摘要：本文通過環(huán)保和資源再利用的角度，探討乳酸菌渣成為寶貴資產(chǎn)的可能性。引出讀者的興趣并提供背景信息，希望讀者能夠在本文的幫助下更好地了解乳酸菌渣的資源利用價(jià)值。正文：一、乳酸菌渣的來源及特點(diǎn)隨著乳制品行業(yè)的發(fā)展，乳酸菌渣作為一種常見的廢棄物，產(chǎn)生量逐年增長(zhǎng)。本章主要介紹乳酸菌渣的來源和特點(diǎn)