餐廚廢棄物應(yīng)怎樣處理？做個環(huán)保人！ 餐廚廢棄物是指在餐飲服務(wù)中產(chǎn)生的剩余食物、廢菜葉、魚骨、雞骨頭等以及餐具、餐巾等廢棄物，這些廢棄物如果隨意丟棄會對環(huán)境造成巨大傷害，同時也浪費了資源和能源。所以我們每個人都應(yīng)該為了環(huán)境保護負起責(zé)任。 那么餐廚廢棄物應(yīng)該如何處理呢？以下幾個環(huán)保人士應(yīng)該注意的方面： 1.分類收集餐廚垃圾 分類收集是餐飲廢棄物處理的基本要求，餐飲場所應(yīng)該在廚房設(shè)立專門的餐廚垃圾桶，餐飲員工將廢棄物按照不同的類型分開收集。例如，易腐垃圾、有害垃圾、可回收垃圾等。 2.堆肥處理餐廚垃圾 將餐廚垃圾進行堆肥處理是目前比較先進的處理方式，通過添加微生物和翻堆等操作，將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為有機肥料，不僅能減少垃圾的體積和重量，還能將食品廢物轉(zhuǎn)化為肥料，具有價值。 3.制作餐廚垃圾發(fā)酵液 將餐廚垃圾加水、加鹽、加糖等材料攪拌，經(jīng)過發(fā)酵，可以制作出餐廚垃圾發(fā)酵液，該液體肥料不僅能增加土壤肥力，還具有抗病防蟲的效果，同時能替代化學(xué)肥料，達到可持續(xù)的目的。 4.開展餐廚垃圾精深加工 餐廚垃圾可進行精深加工，如制作餐廚垃圾油、餐廚垃圾生物柴油等，可以在經(jīng)濟和實際意義上實現(xiàn)資源的利用，節(jié)約成本，同時又不會對環(huán)境造成過多的負面影響。 總之，處理餐廚廢棄物是需要愛護環(huán)境并且做到可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，我們每個人都應(yīng)該成為環(huán)保人，做好分類等一系列環(huán)保措施，為保護環(huán)境盡一份力！